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Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Lage Valgrande in der Gemeinde San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta.
Herstellung
Die Maische erfolgte wie in Bordeaux mit den Strünken. Gärung im Edelstahltank, malolaktische Gärung nach einer 13-monatigen Reifung auf der Hefe in neuen amerikanischen und französischen Eichenfässern. Flaschenlagerung für uns 12 Monate.
Verkostung
Frische, bestimmt durch rote und schwarze Beeren, Pflaume, Gewürze, balsamische Nuancen sowie feine Röstnoten aus dem Barriqueausbau kennzeichnen sein Aromen Spiel. Junge, in der Beere gereifte Tannine kombinieren mit frischer Frucht, der notwendigen Säure und dem Rioja-typischen Holzeinsatz, nachhaltige Haptik. Befindet sich noch an Anfang seiner Karriere und wird uns noch 2-3 Jahre Freude bereiten.
Foodpairing
Als der „leichtere“ Crianza Wein des Hauses, passt er zu Kuhmilchkäse, gebratenem Geflügel aller Himmelsrichtungen, kräftigem Fisch (Lachs, Sardinen, Makrele). Auch er bereichert eine gepflegte Unterhaltung.
Dieser Wein enthält Sulfite.
Bodegas Castillo de Mendoza, San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta, DOCa Rioja, Spanien
Rioja Tempranillo 2018 Crianza 0,75 l
Gaumenfreude mit personalisierung
Rioja Tempranillo 2018 Crianza 0,75 l
Wein für 2 mit Personalisierung
Rioja Tempranillo 2018 Crianza 0,75 l
Etikett mit Text und Foto personalisiert
